Bodegas Covitoro nace en 1974 fruto de la iniciativa y el afán de superación de un grupo de viticultores de la zona. En 1978, coincidiendo con la cosecha, comienza su actividad, siendo uno de los precursores de la Denominación de Origen Toro hasta su constitución en 1987.
Covitoro tiene el orgullo de contar con una parte importante de los viñedos más antiguos de la D.O. Toro, que aportan a sus vinos una clara diferenciación en cuanto a calidad y profusión de matices.
Sus amplias instalaciones están dotadas de las más modernas tecnologías y posee una capacidad de elaboración cercada a los 4,5 millones de kilos de uva al año, un volumen máximo de almacenamiento de entorno a 6 millones de litros y un parque de 1.400 barricas de roble americano y francés.
La calidad de sus vinos es una de las máximas de Covitoro, prueba de ello son los certificados IFS (International Food Standard) y BRC (British Retail Consulting), ambos obtenidos con la máxima calificación.
En Covitoro elaboran vino proveniente exclusivamente de sus más de 900 hectáreas de viñedo, situadas todas ellas dentro de la Denominación de Origen Toro, en las que la variedad autóctona Tinta de Toro es la gran protagonista.
El viñedo está repartido en las poblaciones de Toro, Villabuena del Puente, El Pego, Villavendimio, Tagarabuena, San Román, Peleagonzalo y Villafranca.
Carretera Tordesillas, 13
49800 Toro
Zamora
Bodegas Covitoro
